Với nhu cầu chỉ sử dụng giò chả trong gia đình, nhiều bà nội trợ quyết định tự làm giò tại gia để đảm bảo an toàn cho sức khỏe các thành viên thân yêu. Tuy nhiên, chị em còn băn khoăn vì nhu cầu làm giò ít nên mua máy xay sinh tố hay máy xay giò chả mini? Bài viết sau đây sẽ gợi ý giúp bạn!
Thực ra thì để xay nhuyễn thịt làm giò chả bạn có thể sử dụng nhiều loại máy móc như máy xay sinh tố, máy xay thịt thông thường hoặc máy xay giò chả mini. Vậy nên dùng loại máy nào thì tốt? So sánh khả năng xay giò chả của máy xay sinh tố và máy xay giò chả mini sẽ cho bạn đáp án:
Máy xay sinh tố:
Máy xay sinh tố được nhiều bà nội trợ tận dụng để xay nhuyễn thịt và làm giò chả tại nhà, bởi máy này sẵn có, dễ tìm mua và giá thành khá rẻ, khả năng xay thịt cũng khá ổn, ngoài làm giò chả thì rất đa năng trong việc xay nhuyễn sinh tố, rau củ, cá, thịt, gia vị,…
Tuy nhiên, làm giò chả với máy xay sinh tố chị em sẽ gặp một số khó khăn sau đây:
- Lưỡi dao của máy xay sinh tố khi hoạt động nhanh và liên tục sẽ sinh nhiệt, làm chế giò, tỷ lệ hao hụt nguyên liệu có thể 5 – 10%.
- Máy xay sinh tố khiến thịt bị phân tán, khó quện chặt vào nhau để thành giò sống. Vậy nên giải pháp là xay đi xay lại thật nhiều lần, vừa tốn thời gian vừa khiến máy bị quá tải.
- Không thể hoạt động liên tục, xay được 1,5 – 2 phút phải dừng lại, khiến cho quá trình làm giò chả bị gián đoạn và rất tốn thời gian.
Với những ưu – nhược điểm trên đây dễ thấy máy xay sinh tố không phù hợp để làm giò chả.
Nếu gia đình bạn sẵn có máy xay thịt chuyên dụng thì vẫn có thể sử dụng làm giò chả tốt hơn là máy xay sinh tố, nhưng cũng vẫn xảy ra tình trạng giò chết cao, tốn nhiều thời gian và công sức, thành phẩm không chuẩn chất lượng như mong đợi.
Máy xay giò chả mini:
Giải pháp tốt nhất để làm giò chả số lượng ít đủ dùng cho gia đình là mua máy xay giò chả mini. Vì được sản xuất chuyên làm giò chả nên máy xay giò chả mini có tốc độ xay giò cực kỳ nhanh chóng và giúp giò nhuyễn mịn, đồng đều, hoàn hảo nhất.
Máy xay giò chả mini là giải pháp tuyệt vời để làm giò chả số lượng ít
Ưu điểm:
- Với máy xay giò chả mini có công suất từ 1kg/mẻ đến 3kg/mẻ sẽ có một khoang chứa đá ở cối xay, giúp giò chả luôn được tươi sống, đỡ bị hao hụt, chất lượng giò sống đảm bảo.
- Cối xay có dạng hình vòm và có thể nghiêng 90 độ, do đó khả năng đảo – trộn – cuộn giò rất mạnh mẽ, giò sống nhuyễn mịn, kết dính, đồng đều.
- Lưỡi dao chuyên dùng để xay giò chả có khả năng chém phá thịt mạnh mẽ, nghiêng chuẩn 8 độ giúp xay thịt cực kỳ nhuyễn, đảo giò cực nhanh và quết mịn, giảm bớt ma sát với giò để đỡ sinh nhiệt làm chết giò.
Nhược điểm:
Mặc dù có nhiều thế mạnh vượt trội trong làm giò chả nhưng máy xay giò chả mini cũng có giá thành khá cao, từ 3 – 6 triệu đồng, do đó, nhiều bà nội trợ còn ngần ngại.
Tuy nhiên, nếu mua máy xay giò chả mini bạn sẽ chế biến được vô vàn món ngon hấp dẫn khác cho gia đình như giò chả, chả cá, chà bông, xúc xích, pate, xay rau củ, xay các loại đậu nành, đậu tương, xay gừng – tiêu – gia vị….
Hơn nữa, thời gian sử dụng của máy xay giò chả mini có thể lên đến 5 – 10 năm tùy vào cách bạn sử dụng và bảo quản máy. Một cách đầu tư thực sự thông minh đúng không nào?
Hãy liên hệ ngay với NEWSUN – Đơn vị hơn 10 năm kinh nghiệm trong sản xuất máy xay giò chả và các loại máy cắt thịt đông lạnh, tủ nấu cơm, máy vặt lông gà vịt… uy tín hàng đầu Việt Nam để được tư vấn chi tiết về sản phẩm bạn nhé!
Xem thêm các tin tức khác tại https://matongvietnam.org/
